什么是厌氧消化？

厌氧消化是微生物在无氧条件下分解可降解材料的一系列过程。该工艺用于工业或家庭目的，以管理废物或生产燃料。工业上用于生产食品和饮料产品的许多发酵以及家庭发酵都使用厌氧消化。

厌氧消化自然发生在某些土壤以及湖泊和海洋盆地的沉积物中，通常被称为“厌氧活性”。这是亚历山德罗·沃尔塔（Alessandro Volta）在1776年发现的沼气的来源。

消化过程从输入材料的细菌水解开始。不溶性有机聚合物（例如碳水化合物）被分解为可用于其他细菌的可溶性衍生物。然后，产酸细菌将糖和氨基酸转化为二氧化碳，氢，氨和有机酸。在产乙酸中，细菌将这些生成的有机酸与其他氨，氢和二氧化碳一起转化为乙酸。然后，产甲烷菌将这些产物转化为甲烷和二氧化碳。产甲烷的古细菌种群在厌氧废水处理中起着不可或缺的作用。

厌氧消化被用作处理可生物降解废物和污水污泥的过程的一部分。作为综合废物管理系统的一部分，厌氧消化可减少垃圾填埋气体向大气的排放。厌氧消化池也可以饲喂玉米等目的生长的能源作物。

厌氧消化被广泛用作可再生能源。该过程产生的沼气由甲烷，二氧化碳和痕量其他“污染物”气体组成。这种沼气可以直接用作燃料，可以在热电联产发动机中使用，也可以升级为天然气质量的沼气。也产生的富含营养的消化物可用作肥料。

随着废物作为资源的再利用和降低资本成本的新技术方法，厌氧消化近年来在许多国家（包括英国（2011年），德国，丹麦（ 2011年）和美国。